Новоузенские «лапти» представляют собой открытую булочку вытянутой формы с плетением из сдобного теста. Местные хозяйки пекут ее с начинкой из запаренных сушеных яблок, иногда с добавлением варенья. Традиционно блюдо готовится на Пасху. Заседание экспертного совета на соответствие критериям объектов нематериального этнокультурного достояния для включения в региональный реестр прошло в Саратовском областном центре народного творчества. В […]
