11 августа в Министерстве внутренней политики и общественных отношений Саратовской области состоялось подписание соглашения о предоставлении гранта в форме субсидий для реализации нового проекта.
Приход собора святой великомученицы Екатерины города Новоузенска в этом году проводит V этнокультурный фестиваль «Уездный самовар-2025», в рамках которого и состоится его презентация.
Ежегодный фестиваль приурочен к памятной дате — освящению в 1901 году епископом Самарским Гурием (Буртасовским) уездного Покровского собора, построенного в Новоузенске архитектором Алексеем Марковичем Салько. Фестиваль стал площадкой для презентации краеведческих исследований, посвященных истории города и выдающимся личностям Новоузенского уезда.
Так при грантовой поддержке Министерства внутренней политики в 2024 году была выпущена книга «Пропущенные страницы. Очерки истории уездного города Новоузенска», написанная организатором и руководителем фестиваля протоиереем Александром Миловановым.
Книга передана в муниципальные и учебные библиотеки, дополнительные тиражи разошлись по частным собраниям не только нашей страны, но и странам дальнего зарубежья. Ведётся работа по сбору материалов для второго тома издания.
«В этом году в рамках фестиваля впервые состоится представление уникального кулинарного проекта «Соборный бочонок солений», цель которого собрать, сохранить и воспроизвести старинные рецепты русской кухни для засолки овощей и фруктов. Благодаря грантовой поддержке со стороны Министерства внутренней политики на приходе теперь появится полноценная площадка для засолки в кадках и бочках плодов урожая, будут проведены мастер-классы для ознакомления со способами их консервации. Для реализации проекта на территории собора был посажен огород, организована краеведческая экспедиция на озеро Эльтон за солью, записаны старинные рецепты засолки овощей», — рассказал отец Александр.
На фестивале «Уездный самовар 2025», который пройдет 20-21 сентября, гости смогут продегустировать и оценить соления из «соборного бочонка».
Пресс-служба Покровской епархии